+7 950 218 77 97
 
 
 
 
 
 
 
 
В корзине:

0 товаров на сумму 0.00 руб.

Оформить заказ

Доставка китайского и японского чая по всей России

Зеленый чай с жасмином

Сортировать по:
Позиций по:
30

В нашем интернет-магазине  Вы можете выбрать и купить зеленый чай с жасмином, ароматизированный натуральными цветами жасмина.

История

Этот деликатно ароматный и свежий напиток насчитывает более 1000 лет. Впервые он был создан во времена династии Южного Сун (1127-1279 гг.). Но только в период династии Мин (1368-1644 гг.) популярность чая распространилась по всей стране.
Историки объясняют всплеск потребления тем, что в эпоху династии Мин ценилось все цветочное. Дошедшие до нас предметы времени демонстрируют сложные цветочные узоры во всем: от фарфора, картин, вышивки, до декора и литературы.
И хотя жасминовый чай впервые появился в Китае, само растение было завезено сюда из Древней Персии (современный Иран).
Цветы жасмина можно добавлять в черный, белый чай, улуны. Но, несомненно, самое удачное сочетание рождается с зеленым чаем.

Как производится жасминовый чай натуральной ароматизации?

Производство жасминового чая идет на протяжении летних месяцев, когда цветет жасмин. Опытные работники собирают бутоны жасмина. Затем цветы хранятся в сухом месте до вечера. В прохладном ночном воздухе, когда начинает высвобождаться аромат жасмина, запускается процесс производства. Именно тогда цветки жасмина помещаются в лотки и накладываются на чайные листья для так называемого процесса ароматизации. Идет сушка на пару. Сухие чайные листья готовятся заранее.
Этот процесс длится несколько часов. Для некоторых элитных чаев требуется повторение процесса, чтобы обеспечить эффективность аромата. Для самых лучших сортов до 9 раз.

Свойства зеленого чая с жасмином

Современные научные исследования подтверждают удивительные преимущества для здоровья, связанные с частым потреблением зеленого чая с жасмином. В чайном мире это сочетание называют «удачным союзом».
Зеленый чай с жасмином – просто фантастическое средство для снятия стресса. Стоит заварить себе чашечку, как можно почувствовать, что стресс ускользает. Весь ключ в запахе жасмина! В ходе одного из научных  исследований было открыто, что запах жасмина оказывает на нас успокаивающее и расслабляющее действие.
Напиток помогает увеличению скорости метаболизма. Поэтому его используют в программах при потере веса!
Чай с жасмином обладает согревающим действием, поэтому он эффективен при простуде, а также если вы замерзли.
В этой статье вы можете прочесть о 5 причинах включить этот чай в свой ежедневный рацион.

 

Как выбрать жасминовый чай?

Первое, на что следует обратить внимание, так это качество основы – зеленого чая. Я советую выбирать зеленый чай с жасмином, в состав которого входят листочки и чайные почки. Молодые чайные почки содержат больше антиоксидантов и полезных веществ, чем чайные листья. Также, когда чай состоит из одних листочков, в его вкусе больше вяжущих нот.
Аромат жасмина лучше впитывается чайными почками, т.к. они достаточно пористые и нежные.
Второе, это аромат, который идет от чая.
Существует три типа цветов жасмина: однолепестковые, двухлепестковые и многолепестковые. Первые два типа цветов используются для ароматизации чаев самого высокого качества. И как я уже писала, у некоторых сортов жасминового чая  процесс сушки чайных листьев с цветами жасмина может повторяться до 9 раз.
В Китае лучший аромат жасмина называется Xian Ling, переводится как «свежий и проворный». Это означает, что вы можете почувствовать запах жасмина мгновенно, без каких-либо повторных усилий.
При заваривании у качественного чая аромат должен сохраняться на протяжении нескольких проливов.
В заваренном виде настой должен быть ярким желтовато-зеленым, с блеском.

 

Вы можете заваривать зеленый чай с жасмином любым из  перечисленных способов

  1. В гунфу чайнике или проливном чайнике, также его называют типодом. Быстро и удобно. Напиток не требует долгого настаивания, крепость настоя можно регулировать по своему вкусу. Но такой способ хорош для чаепития одного – четырех человек, т.к. заварочная колба чайника имеет стандартный размер – 150 мл. Но если вы все же решили заварить чай в гунфу чайнике и хотите, чтобы все ваши гости попробовали  первую, вторую и все последующие заварки, то выбирайте чашечки по 20-40 мл. Особенно хорошо заваривать так зеленый чай с жасмином Жасминовая жемчужина.
  2. В стеклянном чайнике. Хороший способ заваривания для чаепития в компании. Вкус напитка получается насыщенным травяным. Время настаивания напитка 1,5 минуты.
  3. В стеклянном чайнике верхним способом. Хороший способ заваривания зеленого чая с жасмином Жасминовый белый пух. Такой способ хорош для чаепития в компании. Вкус мягкий травяной. Напиток настаивается 2-3 минуты.
  4. Заваривание в стакане. Способ хорош для тех, кто предпочитает крепкий чай, даже с горчинкой во вкусе.
  5. В стакане верхним способом. Хороший способ для чаепития на скорую руку и если нужно быстро взбодриться. Вкус напитка насыщенный травяной, сладковато-горьковатый. Для заваривания таким способом берите зеленый чай с жасмином Жасминовый белый пух.

А теперь несколько секретов для любителей идеального зеленого чая с жасмином.

  1. Каким бы способом вы не заваривали, всегда наливайте горячую воду по стенке сосуда. Никогда на чайные листья!
  2. Если Вы заваривает зеленый чай с жасмином в чайнике, то можете воспользоваться методом «заварка покрывает дно чайника». Заваривая зеленый чай с жасмином Жасминовый белый пух, насыпьте чай слоем 1,5 мм, чтобы он покрывал все дно чайника. А вот Жасминовые жемчужины – это чаинки в форме шариков, которые увеличиваются в размере в процессе заваривания. Их нужно насыпать примерно на половину дна чайника.